L’Aviateur n’est pas une franchise, mais un restaurant indépendant, né d’une passion et d’un défi.
Passionné par l’aviation depuis toujours, j’ai voulu créer un lieu qui me ressemble, où l’esprit de liberté et d’aventure se mêle au plaisir de partager un repas.
Investir seul dans ce projet a été un véritable challenge, mais l’envie était plus forte : proposer une table conviviale, authentique et accessible à tous. Aujourd’hui, sortir au restaurant en famille représente souvent un budget conséquent, surtout avec plusieurs enfants. Pourtant, profiter d’un bon moment autour d’une assiette ne devrait jamais être un luxe.
L’Aviateur est né de cette volonté : offrir une alternative aux repas standardisés, avec une carte variée et des prix raisonnables.
En complément de mes autres activités à Saumur, j’ai voulu créer un restaurant chaleureux, porté par une équipe dynamique, où chacun peut se retrouver et partager un moment convivial.
À L’Aviateur, chaque repas raconte une histoire, celle du goût sincère, de la passion et du plaisir d’être ensemble.
Bienvenue à bord, et bon voyage gustatif !
© Restaurant Aviateur, Tous droits réservés. Mentions Légales – Photos : Gagneux Christophe,Franck Brémeault,BARON Martin